Zanimljivosti o vinogradima Crne Gore
Najveći vinograd u jednom komadu u Evropi
Vinograd Ćemovsko polje kod Podgorice prostire se na više od 2.300 hektara.
U vlasništvu je kompanije „Plantaže 13. jul“, i smatra se jednim od najvećih vinograda u Evropi pod jednom koncesijom.
Ima preko 10 miliona čokota vinove loze!
Tokom berbe angažuje se i do 2.000 sezonskih radnika
Vranac – ponos Crne Gore
Vranac je autohtona sorta crnog vina i najpoznatiji simbol crnogorskog vinarstva.
Ima duboku tamnocrvenu boju i snažan, pun ukus — često se poredi sa najboljim vinima juga Italije.
Naziv “Vranac” znači “snažan crni konj”, što opisuje karakter vina: moćan, živ, temperamentan.
Danas se izvozi u više od 40 zemalja svijeta.
Idealna klima – sunce, more i planine
Crna Gora ima preko 250 sunčanih dana godišnje, što je izuzetno povoljno za vinovu lozu.
Kombinacija mediteranske i planinske klime daje vinima balans između slasti i svježine.
Na obali se proizvode svježija, aromatična vina, dok u centralnim predjelima vina dobijaju jačinu i strukturu.
Tradicija duga više od 2.000 godina
Još u antičko doba, Iliri i Rimljani su sadili vinovu lozu na području današnje Crne Gore.
U rimskim spisima pominju se vinogradi na prostoru Crmnice i Boke Kotorske.
Na brdu Sutorman i danas se mogu vidjeti ostaci drevnih terasastih vinograda.
Porodične vinarije i domaći karakter
Pored Plantaža, u Crnoj Gori postoji više od 120 registrovanih malih vinarija, posebno u Crmnici i Boki.
Svaka porodica ima svoj način proizvodnje vina, često prenošen generacijama.
Turisti sve češće posjećuju tzv. “wine roads” (vinske rute) koje povezuju lokalne vinare.
Krstač – bijelo vino jedinstveno za Crnu Goru
Krstač je autohtona bijela sorta koja uspijeva samo u Crnoj Gori.
Daje lagana, elegantna vina s notama breskve, cvijeta bagrema i citrusa.
Često se servira uz ribu i jela s obale.
Crnogorska vina – sve traženija u svijetu
Vina iz Crne Gore osvajaju nagrade na prestižnim takmičenjima: Decanter (London), Vinitaly (Italija), Concours Mondial de Bruxelles.
Posebno se ističu etikete: Vranac Pro Corde, Krstač, Epoha, Sauvignon Blanc Plantaže, Monte Cheval.
Geografska raznolikost na malom prostoru
Na prostoru manjem od 14.000 km², Crna Gora ima i vinograde uz more i one pod snijegom na sjeveru!
To stvara nevjerovatan spektar aroma i stilova vina — od svježih bijelih do punih crvenih i desertnih.
Ekološko vinogradarstvo u porastu
Posljednjih godina raste broj organskih vinograda, posebno u okolini Nikšića i Boke.
Neki vinari koriste autohtone kvasce i minimalne hemikalije, prateći “slow wine” filozofiju.
Vino kao dio kulture i običaja
U mnogim crnogorskim selima, vino se smatra svetim pićem — neizostavnim dijelom svadbi, slava i okupljanja.
U Crmnici postoji izreka:
“Ko nema lozu – nema dušu.”